[煎] 四点水加一个前是什么字,怎么读？

问题：
四点水加一个前是什么字，念什么呢？
答案：
四点水加一个前是【煎】字，拼音读作：jiān

“煎”字的解释

1.烹调方法，锅里放少量油，加热后，把食物放进去使表面变黄：～鱼。～豆腐。2.把东西放在水里煮，使所含的成分进入水中：～茶。～药。3.煎中药的次数：头～。二～。这病吃一～药就好。

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